Top 10 món bún chay ngon nhất cho ngày hè nóng nực
Ăn giờ đây không chỉ là khái niệm dành riêng cho phật tử mà thậm chí nó đã trở thành một xu hướng hiện nay. Nó không mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mà về mặt tâm linh, nó giúp chúng ta an lạc, từ bi với muôn vàn loài. Như vậy câu hỏi đặt ra rằng đồ liệu chạy có thể chế biến thành nhiều món ăn không? Câu trả lời cho các bạn đó là có và rất nhiều. Trong đó bạn có thể tham gia là món bún chay. Món bún chay có thể chế biến như thế nào? Chúng ta hãy cùng nhau tìm kiếm câu trả lời tại bài viết dưới đây nhé.
Bún chay- Món ăn nhẹ, ngon miệng và cũng rất bổ dưỡng
Mục lục bài viết
1. Bún riêu chay
Đây là một món ăn thanh đạm với nguyên liệu từ nấm và rau củ. Món ăn này không dễ làm mà còn rất ngon và hấp dẫn nữa.
Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản: Bạn đun sữa tươi với nửa nhỏ sao cho sữa không sôi quá. Tiếp theo bạn chọn, ánh sáng thật nhẹ nhàng để kết hợp thành “riêu” của bún. Bạn cho nấm xào qua, đậu chiên vàng, cà chua bổ sung vào nồi nước. Sau đó, nêm gia vị cho vừa và sôi. Cuối cùng bạn xếp hũ, chả chay thái sợi vào bát, chan nước dùng và ăn kèm rau thơm
Bún riêu chay ngon miệng nhè nhàng
2. Bún chay Huế
Nếu bạn đã từng ăn bún bò Huế, hôm nay amthucchay.com.vn sẽ giới thiệu thêm cho bạn một “món chay xứ Huế” cũng rất ngon và hấp dẫn, bảo đảm cả nhà bạn sẽ thích mê luôn.
Cách làm món bún này cũng rất đơn giản: Bắc một nồi nước cho cà rốt, đậu cô ve, khoai tây thái sợi và nấu chín. Phi thơm hành, cho cà chua, nấm rơm, măng chua, đậu chiên vàng, thái sợi. Thêm các loại vừa gia vị và xào vào khi thấm gia vị. Sau đó cho phép sử dụng nước và chảo xào nguyên liệu vào bát, nêm nếm theo vị trí và thưởng thức.
Bún chay Huế- Món ăn ngon hấp dẫn và dễ làm
3. Bún dọc chay
Vào những ngày nóng hổi này, ai cũng muốn được thưởng thức những món ăn có vị thanh mát và ít ngấy. Vì vậy, bạn đừng quên thêm vào menu của mình món bún dọc chay này nhé. Từ các thuộc tính nguyên liệu nhưng lại giúp cả gia đình bạn có một bữa tối ngon miệng, thanh tịnh và hấp dẫn.
Bún dọc chay- Hương vị thanh mát cho những ngày hè oi bức
4. Bún mọc đậu bắp chay
Có thể nói với ai thích ăn bún mọc thì đây là món biến tấu của mọc thịt. Bạn hãy thử trải nghiệm món chay này xem chắc chắn sẽ không thua kém món mặn chút nào đâu ạ.
Ngoài ra, món ăn này khá dễ làm. Bạn chỉ cần cho cà rốt thái hoa, củ cải trắng cắt khúc, nấm hương khô vào ninh để làm nước dùng. Sau đó đun sôi và cho mọc chay đã hấp chín, đậu bắp vào và nêm gia vị cho vừa miệng. Cuối cùng bạn trần bún bằng nước sôi và cho vào bát. Đổ hỗn hợp nước dùng và thưởng thức. Vậy là bạn đã có được một món chay giàu dinh dưỡng và thật ngon miệng rồi.
Bún mọc đậu bắp chay
5. Bún măng chay
Món măng chua chay cũng là một món canh chua được yêu thích vào những ngày hè nóng bức. Với vị chua dịu của măng và vị ngọt thanh hấp dẫn của nấm, món ăn này sẽ làm cho cả người lớn và các bạn nhỏ không thể từ chối.
Cách làm món ăn này cũng khá đơn giản Bạn chỉ cần cho phi hành thơm, cho cà chua vào xào chín. Cho măng chua vào cùng, nêm thêm ít muối, đường module khoảng 5-7 phút. Thêm nước đủ ăn và cho đậu chiên vàng, nấm hương vào và nêm lại cho vừa miệng. Chần bún, cho thêm hànhvà nước dùng vào bát. Vậy là bạn đã có một món ăn giải nhiệt vào mùa hè này rồi.
Món bún măng chay, dễ làm mà lại còn vô cùng hấp dẫn
6. Bún thịt nướng chay
Mới nghe cái tên thôi chắc khiến nhiều người tò mò muốn biết về món ăn này. Liệu có gì đặc biệt không nhỉ ?. Có thể nói nó là một món ăn chay nhưng lại không thua kém món mặn. Nếu bạn thích món thịt nướng nhưng lại vị trí mặn, bạn có thể đổi gió thành món chay. Với đơn giản nguyên liệu, dễ làm mà mang hương vị hấp dẫn chắc chắn bạn sẽ thấy thú vị đó.
Đầu tiên bạn chỉ cần ướp thịt chay với, phi hành, băm nhuyễn cùng đường, hạt nêm, dầu hào sau đó xiên vào que, nướng trên bếp hoặc cho vào lò nướng. Xà lách, rau thơm rửa sạch để ráo, dưa chuột bỏ vỏ. Sau đó bạn pha nước bao gồm nước mắm chay, đường, nước cốt canh, hạt nêm nhỏ. Vậy là bạn đã có thể trình bày đĩa và thưởng thức bên trong gia đình thân yêu rồi.
Bún thịt nướng chay- Mang tới vị thơm trọn vẹn
7. Bún trộn chay
Đây là món ăn mà bạn có thể chế biến với nhiều công thức khác nhau theo sở thích của mỗi người. Nó được chế biến đơn giản và được làm bằng các nguyên liệu như: bún tươi, đậu hũ, nấm, măng rất dễ tìm nhưng lại cho món ăn hấp dẫn, thơm ngon bất ngờ.
First, you phi hành thơm và cho nấm và xào, thêm nước tương, muối, bột ngọt cho vừa miệng. Xào sao cho vàng gia vị, thêm muỗng rang vào trộn đều. Cho bún, đậu chiên vàng, xào ra bát, thêm chút đậu và chan nước trộn đều và thưởng thức.
Bún trộn chay
8. Bún măng vịt
Đây là một món ăn chay ngon được biến tấu từ món thịt vịt nấu măng được sử dụng cho các ngày nghỉ cuối tuần. Với các nguyên liệu như: thịt vịt chay, bún rối, măng tươi, hành tây, rau thơm, giá đỗ. Chỉ khoảng 20 phút bạn có thể hoàn thành món ăn hấp dẫn này. Món ăn này bạn có thể để ăn sáng, ăn tối hay ăn tối đều hợp cả.
Cách nấu món ăn này cũng rất đơn giản. Thịt vịt chay ướp gia vị sau đó để xào sơ qua. Tiếp theo, bạn xào măng với dầu ăn, cho thêm chút hành tím và cho vừa. Tiếp tục thêm nước vào hạt, thả, hành tây nước vào cho thơm. Cuối cùng bạn cũng dùng bún cho vào bát và cho thịt vịt, măng, hành tây lên trên và chan nước dùng vào. Cuối cùng là bạn hãy thưởng thức thành quả của mình bên gia đình và người thân yêu.
Bún măng vịt thơm ngon, đậm đà, trọn vị
9. Bún nem chay
Mặc dù bạn không phải tín đồ của các món ăn, nhưng chắc chắn rằng món ăn này sẽ khiến bạn khó có thể quay lại. Mặc dù biến chế độ nguyên liệu chỉ bằng vật thể nhưng khi ăn bạn lại thấy béo bở, an toàn. Món ăn này có sự kết hợp giữa mộc nhĩ, rau củ, tái mang cho người ăn cảm giác thanh mát, dễ ăn của nem. Cùng với hòa quyện hương vị mặn của nước mắm, tê tê của đường, ngọt ngào của đường tạo nên nước thơm ngon.
Ngoài ra, món ăn này vừa giữ được truyền thống hương vị vừa có thêm các đặc tính riêng. Bỏ lại thịt, hải sản khỏi làm nguyên liệu, bạn vẫn có thể làm được món nem không có những món ăn tốt cho sức khỏe mà bạn cảm thấy bình thường.
Bún nem chay
10. Bún hải sản chay
Đây là món ăn mang hương vị chua, ngọt, thanh. Tất cả đều được làm từ rau củ quả mang lại vị trí mát mẻ, độc đáo, đặc trưng của món chay nhưng lại không hấp dẫn với món mặn đâu nhé. Với các nguyên liệu như tôm chay, chả cá chay, mực chay..vv. Chắc chắn sẽ khiến bạn phải bất ngờ về đa dạng trong thực đơn đồ ăn chay. Hải sản chay rất hấp dẫn, có thể làm các món xào chay từ nguyên liệu này.
Bún hải sản chay
Có thể nói, nếu ai đó nghĩ rằng chỉ có đồ mới mặn mà có thể giúp bạn chế biến được các món ăn ngon, hấp dẫn thì may ra sau bài này mới thấy sự phong phú của thực đơn ăn chay. Chíp chí, chúng ta có thể chế biến các món ăn có hình thức giống như hoàn toàn món mặn với hương vị đặc trưng nhưng không kém phần thu hút đâu nhé. Ẩm thực chay chắc chắn bạn sẽ biết được tới rất nhiều món ngon từ nguyên liệu chạy hơn thế nữa. Hi vọng rằng bạn những món Bún chay thơm ngon này sẽ làm phong phú thực đơn món ăn của bạn và giúp bạn có thể thưởng thức những món ăn thú vị bên người thân yêu của mình.