Cách làm món Salad rau củ chay ngon tuyệt
Nếu bạn đang trong chế độ ăn giảm cân hay bạn là người ăn trường chay, thì có lẽ sẽ không quá xa lạ với món salad rau củ quả. Nó luôn là món yêu thích của các chị em không chỉ bởi mang lại vị thanh mát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Hãy cùng amthuchay.com.vn khám phá mẹo làm món ăn này nhé!
Salad rau củ chay- Món ăn thanh đạm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể
Mục lục bài viết
Nguyên liệu chế biến
- 2 cây rau xà lách
- 15 quả cà chua bi
- 2 quả dưa leo
- 1 quả bơ
- 1 Củ hành tây
- 100g rau mùi
- 1 bắp ngô luộc
- Gia vị khác: ớt, đường, tương ớt, muối.
Sơ chế nguyên liệu
- Bạn tách bẹ xà lách và ngâm với nước muối để làm sạch.
- Rửa sạch hành tây lột vỏ, cắt sợi. Sau đó bạn cho hành tây trong nước lạnh khoảng 5 phút cho bớt hăng và vớt ra để ráo nước.
- Dưa leo rửa sạch và cắt miếng nhỏ vừa ăn.
- Rửa sạch cà chua bi, cắt thành đôi.
- Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ, ớt tỏi rửa sạch cắt nhỏ, vắt chanh bỏ hạt lấy nước cốt, bơ bỏ vỏ, cắt hạt lựu.
- Ngô tách hạt để riêng.
Nguyên liệu chế biến món salad chay
Cách thực hiện
Pha sốt để trộn salad
Cho tỏi, ớt băm vào bát và cho thêm 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, 1 muỗng canh mắm, 1 muỗng cà phê đường, muối, 2 muỗng dầu ô liu, 2 muỗng cà phê tương ớt vào rồi khuấy đều lên. Bạn nêm lại nước trộn sao cho vừa vị ăn như mình thích.
Trộn salad
Bạn cho hỗn hợp rau củ vào một chiếc bát lớn, rưới đều nước trộn salad lên trộn đều các nguyên liệu với nhau. Tiếp theo bạn cho món ăn vào ngăn mát khoảng 10 phút để thấm đều rồi mang ra thưởng thức.
Cách trộn salad rau củ quả chay
Thưởng thức thành phẩm
Sau khi đã để vào tủ lạnh là bạn có thể lấy ra và thưởng thức ngay. Do trong món ăn này chứa nhiều chất xơ cùng khoáng chất, các vitamin tốt cho cơ thể. Đồng thời người ăn sẽ nhanh có cảm giác no nên có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả.
Mách nhỏ
- Để món salad ngon nhất bạn nên lưu ý:
- Chọn những thực phẩm rõ nguồn gốc hoặc bạn nên mua ở các nơi uy tín, siêu thị.
- Chọn những củ quả tươi sốt, tránh các củ đã mọc mầm dễ gây bệnh.
- Thực hiện ngâm nước muối sát khuẩn tất cả các loại rau củ ăn sống đảm bảo an toàn.
- Với dưa chuột, bạn nên chọn các loại có màu xanh tươi sáng, đều màu không có vết thâm hay ố vàng. Chọn quả thẳng, thuôn dài, kích cỡ đều nhau thì trái dưa đặc ruột , ăn sẽ ngon hơn.
- Với cà chua bạn chọn những quả có vỏ căng mọng, màu đỏ và khi sờ có cảm giác hơi mềm.
- Khi chọn bơ, bạn nên chọn quả có cuống hơi vàng là quả chín tới, bạn có thể lắc nhẹ nếu có tiếng kêu hạt bên trong là bơ đã chín già và ngon.
- Với hành tây bạn nên chọn những củ có vỏ mọng, sáng bóng, đều màu, sờ vào thấy chắc tay.
Trên đây là cách làm món salad rau củ quả chay thập cẩm rất đơn giản mà mang lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể. Hy vọng với bí quyết này, bạn sẽ có một món ăn thanh đạm bên gia đình thân yêu.