Top 11 món xào chay ngon miệng dễ làm cho tín đồ ăn chay
Hiện nay ăn chay đang trở thành một trào lưu được nhiều người yêu thích bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong thực đơn các món chay không thể bỏ qua đó là món xào chay từ rau củ quả, món ăn vừa mang lại nguồn dinh dưỡng cao, lại giữ được vị thanh đạm, ăn nhiều cũng không lo ngán ngấy. Bài viết dưới đây amthucchay.com.vn xin giới thiệu tới quý bạn đọc top 11 món xào chay “dễ làm, dễ ăn” nhất 2021.
Xào chay- Món ăn được nhiều gia đình yêu thích
Mục lục bài viết
1. Cà tím xào chay
Cà tím được biết đến là một loại quả khá giàu vitamin, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Nhờ đó nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người ăn chay. Cà tím xào chay là một trong những món ăn quen thuộc mang hương vị thơm ngon và cũng được rất nhiều người yêu thích.
Bạn phi hành thơm sau đó cho cà tím, nước tương, hạt nêm đảo đều, đường, bột ngọt đảo đều, sau đó cho nấm rơm, đậu vào nêm cho vừa miệng. Sau đó xào tiếp khoảng 10 trên lửa nhỏ tới khi cà chín cho hành, lá lốt rồi tắt bếp. Bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon, nóng hổi này bên cạnh những người thân yêu ngay.
Cà tím xào chay- thực đơn cải thiện sức khỏe
2. Xào chay ngũ sắc
Đây được coi là một trong những ăn chay dễ làm và được nhiều gia đình yêu thích bởi màu sắc đẹp mắt, đặc biệt rất phù hợp với những gia đình có trẻ nhỏ- Những mầm non luôn bị thu hút bởi màu sắc. Ngoài ra, với món chay này, dù bạn có ăn nhiều cũng không lo nặng bụng.
Như tên gọi của nó, món ăn này có sự kết hợp của 5 loại rau củ với 5 màu sắc khác nhau: Màu đỏ của ớt chuông, màu xanh của súp lơ, màu tím của bắp cải, màu cam của cà rốt, màu nâu của nấm giúp cho mâm cơm của bạn thêm phần hấp dẫn.
Xào chay ngũ sắc- Món ăn thu hút, hấp dẫn với nhiều bạn nhỏ
3. Khổ qua xào chay
Với sự kết hợp của khổ qua và các loại nấm là một món xào chay khá ngon. Nó là sự kết hợp mới mẻ giữa vị giòn giòn của nấm linh chi, nấm đùi gà, nấm bào ngư cùng với vị hơi đăng đắng đặc trưng của khổ qua và vị dai dai của thịt bò chay. Sự hòa quyện này khiến cho những ai đã được thưởng thức rồi sẽ rất khó để cưỡng lại được sức hút của nó.
Bạn có thể thực hiện món ăn này bằng cách: Cho nấm và thịt bò vào xào trước và cho ra đĩa riêng. Sau đó cho ớt chuông, cà rốt xào lửa lớn rồi cho khổ qua vào xào. Tiếp đến bạn cho nấm, bò vào xào chung, nêm cho vừa sau đó đảo nhanh tay cho rau ngấm gia vị, rắc thêm ít tiêu cho món ăn dậy mùi thơm.
Khổ qua xào chay – món ăn đơn giản dễ làm
4. Nấm xào chay
Nấm là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong các món ăn chay. Món xào cũng không là ngoại lệ. Bạn hoàn toàn có thể lựa chọn được rất nhiều món xào chay từ nấm như: nấm hương xào chay, chân nấm xào chay, nấm mỡ xào chay, nấm mèo xào chay, nâm mối xào chay…. Bạn hoàn toàn có thể xào bất cứ loại nấm nào yêu thích nhưng lưu ý rằng, chúng rất nhiều chất dinh dưỡng, bạn có thể sẽ tăng cân nhanh chóng nếu ăn quá nhiều món ăn này nhé!
5. Miến xào xào chay kiểu Hàn Quốc
Nó còn có tên gọi khác là miến dong xào chay hay miến xào chay thập cẩm. Đây là một trong những món xào chay ngon, dễ làm với những nguyên liệu làm đồ chay quen thuộc, không quá khó tìm. Món ăn này được làm từ nguyên liệu chính đó là miến Hàn Quốc sợi to, có vị dai đặc trưng, kết hợp cùng nấm, ớt chuông giòn giòn, đậu phụ rất thích hợp cho những ngày chay đầu tháng.
Bạn có thể thực hiện món ăn này bằng cách: Luộc miến dong cho tới khi chín mềm, đổ ra để ráo nước. Phi thơm hành, cho đậu và cà rốt vào xào trước sau đó cho nấm, ớt chuông vào đảo nhanh tay. Cho miến trộn đều với hỗn hợp trong chảo và nêm lại vừa miệng, để lửa to cho ngấm gia vị rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã có một món xào chay ngũ sắc ngon tuyệt rồi. Hãy cho thêm chút hạt tiêu và hành roa bô để dậy mùi hương và dùng nóng luôn để cảm nhận được vị ngon của món ăn nhé
Miến xào chay kiểu Hàn Quốc
6. Thịt dê xào lăn chay
Dê xào lăn chay là món chay giả mặn được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon mang đặc trưng riêng. Nếu bạn muốn có thêm một món ngon trong tiệc đãi khác hay chỉ đơn giản là thay đổi khẩu vị cho các thành viên trong những bữa cơm hàng ngày, bạn hoàn toàn có thể trổ tài với món chay này. Chỉ mất khoảng 30 phút thôi, bạn đã có thể hoàn thành xong món ăn tuyệt vời này rồi.
Thịt dê xào chay-Món ăn mang hương vị cay cay, đậm đà, bổ dưỡng
7. Gà xào lăn chay
Có thể nói, đây là “phiên bản mới” của món ăn gà xào sả ớt. Gà xào lăn có vị thơm nồng của sả ớt hòa quyện cùng với vị dai dai của miếng gà chay mang đến cho bữa ăn gia đình bạn một hương vị đậm đà, giàu dinh dưỡng. Chỉ với khoảng 10 phút chế biến, bạn đã có thể hoàn thành món chay này cho bữa cơm thường ngày hoặc mâm chay đãi tiệc cũng đều hợp cả.
Gà chay xào lăn- Món ăn đậm đà mà lại rất tiêu cơm
8. Bóng cá chay xào sả ớt
Tương tự như các món bò chay xào sả ớt hay gà chay xào sả ớt.. món ăn này có cách thực hiện khá đơn giản, không hề cầu kỳ chút nào. Với những nguyên liệu khá quen thuộc như bóng cá chay, sả, ớt, tiêu, gừng, rau răm, thì là, hành khô, hành hoa bạn sẽ dễ dàng chế biến món ăn thơm ngon này chỉ mất khoảng 10 phút thôi.
Bóng cá chay xào xả ớt- Món ăn dễ làm mà lại vô cùng hấp dẫn
9 Bầu xào chay làm nhanh gọn
Nếu bạn yêu thích món chay rau củ quả thì đây là món dễ ăn nhất cho bạn. Không những thế, bầu xào chay là một món chay đơn giản mà có lẽ bà nội trợ nào cũng biết. Món ăn này không chỉ làm rất nhanh mà còn giữ nguyên được hương vị ngọt lanh, thanh thanh của trái bầu non và không bị lấn át bởi nguyên liệu khác như các món chay xào mặn. Với nguyên liệu gồm bầu non, hành boa-rô, dầu ăn, nêm chay, dầu hào chay, muối bạn đã có thể thực hiện món xào thanh đạm, bổ dưỡng tốt cho sức khỏe này rồi.
Bầu xào chay- món ăn ngon ngọt cho ngày hè nóng bức
10. Hủ tiếu xào chay
Nếu bạn đã thấy ngán với các món thịt, cá trong bữa cơm gia đình. Bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng món hủ tiếu xào chay này nhé!. Đây là món ăn gồm rất nhiều loại rau củ quả xào chung như: Giá đỗ, rau cải xanh, nấm đông cô, ớt chuông vàng cùng với một số nguyên liệu khác như: hủ tiếu dai, đậu phụ… Món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình bạn.
Hủ tiếu xào chay- món chay kết hợp nhiều loại rau củ
11. Mực chay xào dứa
Món ăn này còn có tên gọi khác là mực chay xào khóm/ thơm là một món chay ngon không kém gì món mặn. Nếu như vòng quanh các món thịt giờ bạn có thể đổi sang món “hải sản chay” xem, có lẽ sẽ mang lại nhiều thú vị cho bữa cơm gia đình bạn. Với nguyên liệu là mực chay, dứa, cà chua, hành boa – rô, tỏi tây, cần tây bạn hoàn toàn có thể trổ tài món ăn này cho gia đình thân yêu hoặc bữa tiệc chay đãi khách đúng không nào.
Mực chay xào dứa
Trên đây là TOP 11 các món xào chay thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn không nên bỏ qua. Bạn có thể lưu lại bổ sung vào thực đơn ăn chay hàng ngày giúp tăng thêm khẩu vị mới lạ và mang lại nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bạn và những người thân yêu. Hy vọng rằng với top món xào chay mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ mang thêm nhiều gợi ý hữu ích, thú vị cho bữa ăn gia đình thêm trọn vẹn, trọn vị hơn.