Top 9 Món cơm chay thơm ngon khó cưỡng

Hiện nay việc ăn quá nhiều các món mặn khiến cơ thể chúng ta bị tích trữ một lượng lớn mỡ thừa dẫn tới nguy cơ các bệnh tim mạch. Chính vì vậy, nhiều người đã quyết định sử dụng các bữa ăn chay để có một cơ thể khỏe mạnh, thon gọn hơn. Trong đó không thể bỏ qua đó là món cơm chay- món ăn truyền thống của người Việt. Vậy cách chế biến như thế nào? Chúng ta hãy tìm hiểu Top 9 món cơm chay vô cùng hấp dẫn mà lại dễ làm tại bài viết dưới đây nhé!

Cơm chay- Món ăn vô cùng đơn giản mà lại rất ngon

Mục lục bài viết

Cơm chiên cá cơm chay và rau củ

Với món ăn này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như: cá cơm chay rim, cà rốt, đậu cô ve, bắp ngô Mỹ, xà lách, dưa leo, cà chua, Ớt trái, nước tương, bột  ngọt, ngò rí, hạt nêm chay.

Các bước thực hiện:

Cách làm món cơm chiên cá cơm chay và rau củ

Vậy là bạn đã có món cơm chay thơm ngon đậm đà rồi. Hãy thưởng thức bên gia đình thân yêu nhé.

Cơm chiên chay ngũ sắc

Với những bé lười ăn rau, các mẹ có thể chế biến món ăn này giúp bé ăn ngon miệng hơn mà lại giúp bé ăn được các loại rau củ quả tốt cho sức khỏe.

Cách thực hiện món ăn này khá đơn giản: Bạn cần một bát cơm nguội, cà rốt thái hạt lựu, đậu hà lan nhặt rửa sạch, bắp tách hạt, cần tây thái hạt lựu, nấm ngâm sạch trẻ đôi, hành boa rô cắt nhỏ. Cho các loại rau vào hấp chín, phi thơm hành cho hạt điều vào xào, khi hơi cháy xém thì cho rau củ đã hấp chín vào. Tiếp theo bạn cho cơm vào đảo đều với hỗn hợp rau trên, nêm với chút xì dầu, bột ngọt cho tới khi vừa miệng thì tắt bếp.

Nguyên liệu làm món cơm chiên chay ngũ sắc

Cơm Lứt Chiên Ngũ Sắc

Gạo lứt là một loại gạo chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và các vitamin. Do vậy món cơm lứt chiên ngũ sắc sẽ là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt với những ai muốn thực hiện chế độ ăn giảm cân thì không nên bỏ qua món cơm này.

Cách thực hiện: Tách hạt sen và hạt bắp cho vào luộc chín cùng nhau. Sau đó, bạn luộc chín đậu cô ve, cà rốt đã cắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm nở,cắt nhỏ, cắt chả chay to hơn hạt lựu. Phi thơm hành boa rô rồi cho nấm mèo vào xào chín. Tiếp theo bạn cho bắp, cà rốt, đậu cô ve, hạt sen, vào xào rồi nêm muối cho vừa ăn. Cuối cùng bạn cho cơm lứt đã nấu trộn đều. Nếu bạn thấy nhạt có thể thêm chút tương cho đậm vị.

Cơm Lứt Chiên Ngũ Sắc

Cơm chiên chay dứa

Món ăn này khá lạ, nhưng lại rất thơm ngon các bạn nhé. Nếu bạn nấu món này vào những bữa tiệc chay thì thích hợp vô cùng. Với vị thơm của dứa cùng với cách bày biện chắc chắn bạn sẽ có một món ăn hấp dẫn, bắt  mắt vô cùng

Cách thực hiện: Nấu cơm với vài lát nghệ tươi hoặc bột nghệ cho màu vàng đẹp mắt. Để cơm để nguội ít nhất khoảng 2h. Bạn sơ chế nấm đông cô, chả chay cắt hạt lựu. Cắt quả dứa làm đôi sau đó dùng dao khoét phần thịt bên trong, và cũng thái hạt lựu. Tiếp theo bạn cho nấm vào xào, sau đó cho chả và dứa vào đảo đều, nêm một ít muối. Cuối cùng bạn cho cơm vào cùng ít hạt nêm. Trộn cơm và các nguyên liệu khác vào nhau, trộn đều rồi cho hành lá cắt nhỏ và tắt bếp.Bạn có thể bày ngay ra  vỏ dứa vừa khoét để tạo hình ngộ nghĩnh. Chắc chắn sẽ rất lạ mắt đó.

Cơm chiên chay dứa

Cơm chiên nấm rong biển

Một món cơm chay cũng vô cùng hấp dẫn nữa đó là món cơm chiên nấm rong biển. Nếu bạn thích ăn cơm với rong biển thì có lẽ không thể bỏ qua món này. Ngoài ra nó cũng mang lại khá nhiều dinh dưỡng cho cơ thể.

Cách thực hiện: Xé nấm thành sợi nhỏ, gừng và rong biển thái sợi. Tiếp theo bạn cho nấm vào chiên vàng, sau đó cho hạt nêm, rong biển vào đảo đều và đổ ra đĩa. Cho cơm vào chảo, thêm một ít mắm chay, nước tương và hạt nêm vào và chiên vàng khoảng 5-10p, sau đó cho nấm vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cơm chiên nấm rong biển

Cơm mè đen rang

Mè đen là loại hạt chứa nhiều protein, chất xơ, đồng thời giúp giảm cholesterol trong máu từ đó giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Chính vì vậy việc bạn chế biến món cơm rang mè đen sẽ mang lại rất nhiều  lợi ích cho sức khỏe.

Cách thực hiện: Rang hạt mè đen đã tách vỏ cho chín rồi giã cho dập, cất hũ để dùng dần. Bạn có thể rắc lên cơm trắng trong mỗi bữa ăn hoặc rắc lên các món như granola, salad.

Cơm mè đen rang

Cơm chiên hạt sen nấm chay

Nếu bạn gặp chứng mất ngủ thì đây là món ăn sẽ giúp bạn có giấc ngủ ngon hơn. Nguyên liệu cho món cơm chiên này khá đơn giản gồm: nấm rơm, hạt sen, cà rốt, đậu hà lan, bắp non, hành boa rô.

Cách thức thực hiện: Sơ chế nguyên liệu cà rốt, nấm rơm, bắp non rửa sạch thái hạt lựu. Bạn rửa sạch đậu hà lan, hạt sen, băm nhuyễn hành boa rô. Phi hành thơm và cho hạt sen, cà rốt đảo đều tới khi mềm thì cho bắp non vào. Tiếp tục xào đều tay rồi cho đậu hà lan, nấm rơm vào. Cuối cùng khi thấy hỗn hợp trên chín, bạn trộn cơm đều vào nêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp. Vậy là bạn đã có thưởng thức món ăn thơm ngon, trọn vị bên gia đình thân yêu của mình rồi.

Cơm chiên hạt sen nấm chay

Cơm Chiên Sakura

Món cơm này mang đặc điểm nổi bậ là màu sắc củ dền rất lạ mắt. Bạn có thể tận dụng ngay phần cơm nguội cũng như rau củ quen thuộc chế thành món cơm chiên rất hấp dẫn. với những nguyên liệu như cơm nguội, củ dền tím, rau củ hỗn hợp thái hạt lựu, đậu hũ thái hạt lựu chiên giòn, chả chay, nấm đùi gà thái hạt lựu.

Cách thực hiện: Bạn xay ¼ củ dền với nửa chén nước lọc lấy nước bỏ bã, sau đó trộn với cơm. Phần còn lại thái hạt lựu hấp chín. Lưu ý, trộn với lượng nước vừa phải không quá nhiều kẻo cơm sẽ bị nhão, nát. Tiếp theo, bạn phi thơm tỏi băm và cho các loại rau củ, đậu hũ, chả chay vào xào cùng và nêm gia vị sau đó cho ra tô riêng. Tiếp theo bạn chiên cơm với dầu ăn cho tơi sk hi cơm săn lại,  nêm gia vị vừa ăn. Cuối cùng bạn đổ tô rau củ đã xào vào với cơm và đảo đều. Bạn múc ra đĩa và rắc thêm chút tiêu xay cho dậy mùi.

Cơm Chiên Sakura

Cơm chiên sả chay

Chỉ một chút cơm nguội thôi bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến được món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà lại vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị 1 chén cơm nguội, nửa miếng tàu hũ ky, 1 muỗng canh sả băm, ớt cùng với chút dưa leo.

Cách thực hiện: Bạn cắt nhỏ tàu hủ ky( Bạn có thể thay nó bằng đậu hủ, nấm đùi gà tùy theo ý thích). Đun nóng dầu, cho hủ ky vào đảo cho tới khi vàng giòn, cho tiếp sả ớt và nêm chút hạt nêm. Sau khi sả có mùi thơm, bạn cho cơm vào và đảo đều cho tới khi cơm ráo thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm chiên sả thơm thơm, dai giòn và cay cay rồi. Thật đơn giản đúng không nào.

Cơm chiên sả chay

Trên đây là top các món cơm chay vô cùng dễ làm những hương vị cũng không hề kém phần hấp dẫn đâu nhé. Hãy lưu những món ăn này vào thực đơn của bạn, chắc chắn nó sẽ giúp thực đơn ăn chay của bạn trở nên phong phú hơn rất nhiều đó. Bạn có thể đổi món cho gia đình bất cứ lúc nào. Chắc chắn các thành viên sẽ rất bất ngờ về tài nấu ăn của bạn đó.

Chúc bạn thành công!

Click to rate this post!

[Total: 0 Average: 0]

Món cơm -